Dans son rapport paru jeudi, le Conseil international des céréales (CIC) a révisé en hausse de 4 millions de tonnes (Mt) son estimation de la production mondiale de céréales. Il évalue ainsi la récolte de 2015-16 à 1,97 milliard de tonnes contre 1,966 le 25 juin dernier, en hausse du fait du maïs chinois et du sorgho américain. C'est toutefois 2 % de moins que l'an dernier à la même date (2,013 milliards de tonnes).
Si l'estimation de la production mondiale de blé reste stable comparé à la fin de juin (710 Mt contre 711 le mois dernier et 721 en 2014-15), la production de maïs progresse à 966 Mt au lieu de 963 estimés le mois dernier (1 milliard de tonnes en 2014-15).
Par ailleurs, la prévision de consommation de céréales diminue à 1,978 milliard de tonnes au lieu de 1,981 en juin dernier (1,976 en 2014-15). Cette diminution touche davantage le maïs (972 Mt contre 976 Mt au 25 juin) que le blé (712 contre 713).
Les stocks sont prévus à 435 Mt pour la fin de la campagne. C'est plus que le mois dernier où ils étaient évalués à 422 Mt, mais plus léger qu'en 2014-15 où ils s'établissaient à 444 Mt. En blé, le stock de report est désormais estimé à 201 Mt (196 Mt le mois précédant) et à 195 Mt en maïs (188 Mt en juin dernier).
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vendredi 31 juillet 2015 - 21h27
Spéculation et intox: le maïs n'est pas ramassé! Quand aux rendements, il y a de quoi s'inquieter.