Les Italiens ont des besoins précis

Le nombre de broutards naturellement immunisés contre la fièvre catarrhale (c'est à dire séropositif depuis plus de 60 jours) est encore peu important, mais les acheteurs italiens ont des besoins précis en qualité et en poids. Ils recherchent des mâles charolais ou limousins de plus de 400 kg très bien conformés.

Sur les cadrans de Moulins-Engilbert et de Châteaumeillant, les tarifs vont de 2 à 2,20 €/kg vif dans les charolais pesant entre 400 et 450 kg. Dans les limousins, les cours varient de 2,27 à 2,57€/kg dans les U au cadran d’Ussel.

Sur les autres marchés, la demande est calme. Les tarifs sont stables dans les mâles charolais convenables et les échanges sont même assez réguliers sur les marchés de l’Ouest.

Les charolais convenables pesant entre 270 et 350 kg se valorisent de 680 à 760 €. Les tarifs sont identiques à Bourg-en-Bresse pour des broutards à repousser. Si ce type de marchandise s’avère un peu mieux valorisée, les volumes sont peu nombreux avec le début des programmes de vaccination.

Mise à part cette niche, l’activité commerciale demeure laborieuse dans la grande majorité des marchandises présentées sur les foirails, le plus souvent de qualité assez médiocre avec des animaux peu nourris. Les tarifs pratiqués dans ces catégories sont très faibles (de 430 à 580 €), mais même à ces prix, les vendeurs ne trouvent pas toujours preneurs.

Dans les femelles, la situation, n’est pas plus florissante avec trop d’offre pour un marché espagnol encombré. Les tarifs s’échelonnent de 530 à 650 € dans les bonnes laitonnes, de 450 à 530 € pour la grande majorité et de 350 à 430 € pour les plus petites.