Publié le lundi 05 janvier 2015 - 17h20
Ce lundi, à Plérin, le prix de base a baissé de 0,6 centime pour s'établir à 1,113 €/kg de carcasse.
Après deux semaines d'activité ralentie, les reports d'enlèvements sont venus gonfler l'offre.
Le Marché du porc breton prédit une augmentation des poids de carcasse pour les semaines à venir. « Il faut généralement deux semaines d'activité forte en début janvier pour découvrir le réel potentiel de la fin du mois et de février ».
Les disponibilités s'etoffent, tandis que les besoins se réduisent.
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