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Veaux

Baisse des prix en croisés

Publié le mardi 31 mars 2015 - 17h49

L'offre en veaux laitiers correspond aux besoins des intégrateurs. Des retards sont constatés pour les sorties des ateliers d'engraissement de veaux standards. Les tarifs sont stables dans l'ensemble des veaux prim'holsteins, normands ou monbéliards.


Sur les marchés en vif, le prix des veaux prim'holsteins se stabilise entre 150 et 160 €/tête dans les sujets lourds et de 120 à 145 €/tête pour ceux convenables destinés à l'engraissement. En normands, les tarifs s'établissent entre 120 et 170 €/tête pour les sujets de 45 à 50 kg. Ils grimpent à 200 €/tête pour les meilleurs. Les lots de montbéliards convenables (55/60 kg) se négocient entre 230 et 260 €/tête, voire 300 €/tête pour les très bons sujets. Les veaux standards et les abondances se vendent au prix des normands.

 

Les transactions demeurent très sélectives dans les veaux croisés d'engraissement, avec des tarifs sérieusement revus à la baisse. C'est le cas sur le marché de Lezay (- 20 €/tête). Les mâles croisés blanc-bleu et « gris » convenables se vendent de 280 à 380 €/tête. Les meilleurs atteignent 450 €/tête. Le prix des femelles se situe 30 à 50 €/tête en dessous. Les « taupes » se vendent avec plus de difficulté. Les bons plafonnent à 280 €/tête tandis que les standards partent autour de 200 à 230 €/tête.

 

Dans les très bons veaux charolais, limousins ou croisés, le commerce est un peu plus calme, avec des tarifs sans changement sur les marchés de Lezay, Saint-Etienne ou Bourg-en-Bresse. L'offre n'est pas suffisante. Le placement est en revanche plus difficile dans les veaux « jaunes » de moyenne conformation ou plus légers, avec un tri sévère dans les femelles.

 

 
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