Davantage de pression sur les croisés

La commercialisation des bons veaux de race à viande ou croisés reste laborieuse avec des tarifs très chahutés. La réduction des mises en place a donné une très grande souplesse d’approvisionnement aux acheteurs.

Le marché de Château-Gontier était particulièrement affecté, jeudi. Les tarifs ont enregistré une nouvelle baisse de 20 €, avec en prime un tri plus sévère. Cette ambiance devrait perdurer encore un mois avant que les mises en place pour des sorties de septembre débutent.

Pour les prim'holsteins, l’activité est un peu plus calme. Les tarifs sont globalement  reconduits, mais les acheteurs opèrent une sélection un peu plus sensible dans les lots. Les bons sujets s’échangent entre 165 et 180 €. La grande majorité trouve preneur dans une fourchette allant de 150 à 165 €. Les sujets plus lourds convenant à la filière jeune bovin plafonnent à 190 €.

Les prix dans les autres pays européens sont maintenant inférieurs à ceux pratiqués dans l'Hexagone, ce qui pourrait peser sur la tendance dans les prochaines semaines.

Sur les marchés de Normandie, le commerce est un peu plus calme avec des cours reconduits pour les bons normands, valorisés de 220 à 260 €, et de 180 à 220 € pour les sujets plus communs. Ces tarifs s'appliquent également aux montbéliards à Bourg-en-Bresse.