Publié le jeudi 26 juin 2014 - 17h32
« Les exploitations avec un revenu disponible par UTH familial élevé combinent des surfaces et des volumes de lait plus importants avec une meilleure efficacité du système de production. »
Telles sont les premières conclusions d'une étude (1) menée par le CER Bretagne et la chambre d'agriculture de la Bretagne présentée jeudi à la journée du Cerel (Centre de recherche et d'enseignement sur le lait) à Rennes.
Le revenu serait davantage lié à la rentabilité du système de production qu'à la productivité physique du travail. « L'augmentation du volume de lait par UTH n'assure pas une garantie de revenu supplémentaire, analysent les auteurs de l'étude. Les éleveurs laitiers doivent anticiper et se poser les bonnes questions avant de se lancer dans un agrandissement. Mal réfléchi, c'est l'exploitation qui est mise en danger. »
Et de souligner l'importance des aides communautaires pour assurer un revenu à près d'un quart des éleveurs laitiers de l'étude.
_____
(1) L'étude porte sur 2.991 exploitations laitières spécialisées de la Bretagne.
Émilie Auvray
Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.
Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.
Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres