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/ Elevage / Gestion et réglementation / Cas de gestion / Lait bio : une orientation rentable sous conditions
Publié le vendredi 30 septembre 2011 - 11h36
Quelle que soit la motivation, d'ordre éthique ou économique, la conversion à l'agriculture biologique ne s'improvise pas. Quelques questions doivent se poser.
« Mieux vaut éviter de se lancer en bio si les trois points suivants ne sont pas acquis : motivation de tous les associés, faisabilité technique et rentabilité économique », prévient Marianne Philit, de l'Ardab (1). Enfin, l'existence d'une tournée bio dans le secteur est un préalable essentiel. Conduite alimentaire • Parcellaire...
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