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/ Elevage / Technique / Grands dossiers / Génétique animale: les taureaux génomiques arrivent en ferme / Allaitant : la génomique progresse
En viande bovine, la génomique présente déjà des applications commerciales en terme de traçabilité. Ainsi la Food Expert ID, une puce à ADN d'origine américaine, est capable d'identifier dans un produit alimentaire onze espèces de mammifères, quinze de poissons et cinq d'oiseaux en reconnaissant...
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