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Grands dossiers
La durée de vie des prairies varie entre quatre et onze ans. © C. Hue/GFA

Article 7

Reportage: «On ne retourne pas forcément les parcelles qui vieillissent»

Chez Xavier Marteau et Colette Debieu, la baisse de production d’une prairie est prise en compte: son exploitation est ajustée à son potentiel fourrager.

Voilà quatorze ans que Colette Debieu et Xavier Marteau produisent du lait bio. Ils ont développé un système alimentaire autonome. La partie fourragère est assurée par un peu plus de soixante hectares de prairies. La partie «concentrés» est remplie par la récolte de mélanges céréaliers....

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