Publié le jeudi 21 juin 2007 - 16h34
Si les charges opérationnelles sont assez bien connues, celles de mécanisation restent souvent opaques. Savoir les calculer est important. Leur bonne maîtrise permet des économies importantes.
Dans la plupart des exploitations laitières de Bretagne, les charges opérationnelles (coûts d’alimentation, intrants) sont généralement bien maîtrisées et ont diminué depuis dix ans. En revanche, les charges de structure n’ont cessé de progresser, explique Dominique Guého, animateur de la fédération départementale des Cuma du Morbihan....
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