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mercredi 07 octobre 2009

Alimentation

Nourrir le monde en 2050 est possible en réduisant le gaspillage (Inra)

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Les pertes de récoltes lors du stockage ou de la transformation de l'aval sont estimées à 30%, d'après les experts de l'Inra et du Cirad, regroupés sur le projet Agrimonde.

En réduisant ces pertes, et en jouant sur d'autres leviers comme la régulation du commerce et les progrès de la recherche, il sera possible, selon leurs travaux, de nourrir les 9 milliards d'êtres humains en 2050.

 

par Marine Gramat

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