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« On a besoin des marchés à terme, on a besoin qu'il y ait des financiers pour que les marchés à terme fonctionnent. » Par contre, « il est probablement souhaitable » de mettre des règles pour « mieux encadrer la volatilité des cours », a déclaré Rémi Haquin, président du conseil spécialisé des céréales de FranceAgriMer, le 9 février.
La régulation des marchés de matières premières est un des objectifs de la France, dans le cadre de la présidence du G20 cette année.
« Les meilleurs antidotes à la volatilité sont probablement, dans un pays comme le notre de continuer, voire d'accroître, la production et d'avoir une vraie politique de stockage », a ajouté Rémi Haquin.
Marine Gramat
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