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La productivité des exploitations de grandes cultures a tendance a plafonner en Europe, explique Vincent Chatellier, économiste à l'Inra. L'augementation de la surface par agriculteur est contrebalancée par la stagnation des rendements et la tendance à la baisse des cours, précise-t-il. Il intervenait le 2 février 2010 au colloque « Producteurs de grandes cultures : proactifs et réactifs. – Quelles marges de manœuvre pour améliorer la compétitivité ? », organisé par CER France, Pluriagri et Arvalis.
par Patrick Morel
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