Luzerne/Déshydratation

La Codema utilise une énergie renouvelable

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Marcel Blanchet, président de la Codema, coopérative de déshydratation de la Mayenne, explique qu'en 1998, « l'unité de déshydratation a été implantée à côté d'un centre d'enfouissement d'ordures ménagères », qui produisait du biogaz. Celui-ci constituait la source d'énergie de l'unité de déshydratation.

« Depuis 2010 ce biogaz est valorisé en puissance électrique et nous utilisons maintenant la vapeur issue de cette production d'électricité », poursuit Marcel Blanchet. « Nous travaillons aujourd'hui avec des tapis sécheurs, et non plus des tambours sécheurs », précise-t-il.

La Codema assure la récolte et la déshydratation de la luzerne pour plus de 500 adhérents éleveurs, chacun récupérant son propre produit pour l'alimentation animale.

Par Bruno Vitasse et Marine Gramat

Mots-clés : déshydratation, énergies renouvelables, luzerne

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