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mercredi 18 juillet 2012

Lait équitable

« On espère les premières mises en rayon en décembre » (R. Blanc, Fairecoop)

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Le conseil d'administration de Fairecoop a décidé de lancer le projet de lait demi-écrémé UHT équitable, qui sera commercialisé sous la marque FaireFrance, explique Richard Blanc, président de la coopérative. « Nous sommes actuellement autour de 700 adhérents, l'idéal étant d'en avoir 2.000 bien répartis sur toute la France. Nous avons le financement pour démarrer sérieusement. Après, il faudra aller chercher les contrats avec les industriels et les centrales d'achat. En septembre, nous déposerons les statuts de la coopérative. Nous espérons avoir les premières bouteilles dans les rayons en décembre. »

 

Interview : Elsa Casalegno – Image et son : Marine Gramat

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