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mercredi 09 mai 2012

Matières premières

« Nous sommes sur la corde raide » (Ph. Chalmin, Université Paris-Dauphine)

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« Nous abordons la campagne 2012-13 avec des stocks tendus en blé, maïs et soja, qui expliquent les prix historiquement élevés actuels, estime Philippe Chalmin, professeur à l'université Paris-Dauphine. Nous sommes sur la corde raide par rapport à la demande mondiale, et notamment chinoise. L'agriculture européenne vit une révolution culturelle, passant du stable à l'instable, alors qu'elle doit se confronter à des pays à faibles coûts de production. »

 

Réalisation : Marine Gramat

 

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