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« Je pense que le moment est venu de repenser l'agriculture. J'ai la conviction que dans les prochaines décennies, si l'on veut nourrir neuf milliards d'habitants et freiner le réchauffement climatique, il faudra donner une place nouvelle à d'autres formes d'agriculture », déclare Gérard Le Puill, auteur de « Bientôt nous aurons faim ! » (Edition Pascal Galodé).
Il explique que le titre de son livre, exprime une « crainte » qui est « justifiée, si l'on continue de piloter l'agriculture via l'Organisation mondiale du commerce, via ce que propose la Commission européenne ».
« Je pense qu'avec un pétrole de plus en plus cher il va falloir apprendre à produire différemment, c'est-à-dire en économisant l'énergie, en produisant beaucoup plus de légumineuses qu'on ne le fait aujourd'hui, pour acheter moins d'engrais », affirme Gérard le Puill.
Il estime également qu'il faut davantage de proximité en agriculteurs et consommateurs.
Benoît Contour et Marine Gramat
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