Le Cedus (Centre d'études et de documentation du sucre) a annoncé, dans un communiqué, une récolte de betteraves en 2009 qui devrait dépasser les 90 tonnes par hectare, pulvérisant le record de 87 tonnes de 2008. La richesse en sucre serait aussi très élevée puisqu'elle dépasserait les 19%.
De tels résultats s'expliquent par des semis réalisés avec une dizaine de jours d'avance par rapport aux années précédentes. De bonnes conditions de levée et la climatologie du printemps (alternance de chaleur et de pluies) ont favorisé le développement des betteraves. «L'excellent ensoleillement estival a permis aux racines de se gorger de sucre», précise le Cedus.
En raison de l'abondance de betteraves, «la durée moyenne de la campagne devrait passer de 87 à 98 jours pour produire environ 4,7 millions de tonnes de sucre blanc», compte l'organisation.
