En présentant les chiffres définitifs de la bio en 2009, l’Agence bio s’est réjouie du bond des surfaces en conversion (près du double par rapport à 2008, avec 151.800 ha). Ce « décollage » reste cependant modeste. En 2009, les surfaces conduites en bio représentaient 2,46 % de la SAU (677.500 ha, incluant les surfaces en conversion)… pas beaucoup plus que les 2 % de 2007, et loin encore de l’objectif national de 6 % en 2012 fixé par le Grenelle. Seuls 14 départements atteignent ce score.
L’Agence bio a confirmé les chiffres annoncés en février dernier : en 2009, 3.780 exploitations se sont lancées en production biologique, soit 300 nouvelles par mois. Déduction faite des 620 cessations, le nombre d’exploitations « bio » atteint à la fin de 2009, 16.446 (3,14 % des exploitations françaises). Le rythme se poursuivrait sur les quatre premiers mois de 2010 avec 375 nouveaux producteurs par mois.
Du côté de la consommation, le marché du bio progresse doucement, avec un chiffre d’affaires des produits bio en augmentation de 19 % entre 2008 et 2009. La hausse se poursuivrait en 2010.
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• Les chiffres de la bio en 2009
