La production mondiale de blé pour la campagne actuelle (2010-2011) se situerait à 646,5 millions de tonnes (Mt), selon le rapport publié vendredi par le ministère de l'Agriculture américain (USDA). Cette estimation a été revue en hausse de plus de 3,5 Mt par rapport à celle du mois dernier. La production mondiale avait atteint 682,1 Mt lors de la précédente campagne.
La révision à la hausse des récoltes concerne notamment l'Australie et le Canada. L'USDA a en outre revu à la hausse les stocks mondiaux de début de campagne, si bien que les disponibilités mondiales de blé sont au total corrigées de 4,9 Mt à la hausse.
La consommation mondiale de blé en 2010-2011 est quant à elle revue en hausse de 0,7 Mt, à 666,5 Mt, avec une utilisation en alimentation animale qui pourrait être plus importante que prévu précédemment, notamment au Canada et en Australie, où la qualité d'une partie des récoltes s'est détériorée, faisant suite aux aléas climatiques.
Les stocks mondiaux de blé à la fin de la campagne 2010-2011 sont maintenant attendus à 176,7 Mt, soit une révision en hausse de 4,2 Mt par rapport à la prévision de novembre. Les stocks avaient terminé la campagne 2009-2010 à 196,7 Mt.
Pour le maïs, l'USDA a révisé en hausse de plus de 2 Mt son estimation de la production mondiale en 2010-2011, à 820,7 Mt, avec des récoltes plus importantes que prévu précédemment, notamment en Inde, au Canada et en Ukraine.
Les stocks mondiaux à la fin de la campagne sont révisés en hausse de 0,9 Mt, à 130 Mt (147,2 Mt à la fin de 2009-2010).
Les chiffres concernant l'offre et la demande de maïs aux Etats-Unis ont été peu modifiés et les stocks américains restent attendus à un faible niveau de 21,1 Mt à la fin de 2010-2011.
