La collecte de lait de vache est repartie à la hausse en mai 2012, en progression de 2,6 % par rapport au mois de mai 2011. C'est la conséquence des conditions climatiques favorables à la repousse de l’herbe en mai, a indiqué jeudi le service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture (1).
La collecte cumulée sur avril et mai de la campagne 2012-13 est élevée. Elle progresse de 1,7 % par rapport au haut niveau des débuts de la campagne précédente et de 3,4 % par rapport à ceux de 2010-11.
En juin 2012, la collecte serait en hausse de plus de 2 % par rapport au mois de juin 2011, selon les premières estimations de FranceAgriMer.
La situation pourrait toutefois se retourner au mois de juillet selon les informations encore partielles des sondages hebdomadaires, précise le SSP.
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(1) Agreste Conjoncture – Infos rapides Lait, juillet 2012.
