Lors de son assemblée générale, le Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre a dressé un bilan positif de la campagne de 2010-11.
« L'approvisionnement des industriels français repart à la hausse, après trois années de baisse : 1,1 Mt de pommes de terre, contre 1 Mt pour la campagne précédente, soit 11 %. La part de pommes de terre sous contrat progresse dans l'approvisionnement pour représenter 60 %. Les pommes de terre importées représentent 22 %.
Concernant les produits à base de pomme de terre, leur production en 2011 est « l'une des meilleures depuis 10 ans » et s'élève à 560.000 tonnes.
La balance commerciale en volume reste en revanche déficitaire (-294.000 tonnes), même si elle s'améliore par rapport à 2010. En valeur, les importations et les exportations sont en hausse de 12 et 22 % à 534 M€ et 319 M€ mais la balance reste déficitaire de 215 M€, comme la campagne passée.
Dans le secteur de la fécule, la dernière campagne bénéficiant du cadre réglementaire européen a été marquée par de bons rendements avec une richesse élevée. Le niveau de production atteint 113 % des tonnages contractés (contre 102 % la campagne précédente).
