Face à une hausse très sensible de la demande de contractualisation, l'Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) constate, pour la récolte de 2013, un réajustement à la hausse des prix des contrats.
Un nombre significatif d'opérateurs industriels européens proposent une hausse du prix des contrats d'un montant d'environ 1.000 €/ha, selon l'UNPT qui se réjouit « de cette prise de conscience des acteurs industriels ».
Cette demande accrue de pommes de terre destinées à l'industrie s'explique par « l'augmentation constante de la consommation et du commerce de produits transformés à base de pommes de terre en Europe, associée à la hausse et à une visibilité sur trois ans du prix des céréales ».
