« Les cours actuels connaissent, ces dernières semaines, une chute vertigineuse pour s’établir à 1,036 € / kilogramme (base 56 TMP) le 18 décembre », rappellent les deux organisations.
Pour Coop de France Bétail et Viande et la FNP, les promotions doivent se faire sur des produits que les consommateurs ont l’habitude de trouver dans les linéaires, et non sur de nouveaux types de produits comme les demi-carcasses ou les « quart avant ». Elles estiment que les promotions à prix très bas nuisent à l’image de la viande de porc et aux efforts faits pendant les campagnes de communication. Enfin, les deux organisations déclarent que le rythme des promotions doit s’établir en concertation avec les représentants des différents maillons de la filière.
