Les prix agricoles ont enregistré une légère baisse de 0,4% en juillet, par rapport au mois précédent, selon les indices publiés vendredi par l'Insee. Ils restent situés 11% au-dessus de leur niveau en juillet 2007. Les prix d'achat des intrants ont quant à eux gagné 0,7% sur un mois et 15,9% sur un an.
Pour les céréales, «les cours se sont stabilisés depuis trois mois», observe l'Insee. Les cours des oléagineux subissent un fort repli sur un mois (-10,5%), particulièrement le tournesol (-18,8%) et dans une moindre mesure le colza (-6,9%).
Les prix du porc et des ovins poursuivent leur progression (respectivement +4,0% et +7,3% sur un mois), portant la hausse annuelle à +16,1% et +16,3%. Les cours du veau, dégradés depuis mars, se redressent légèrement en juillet (+1%) mais restent inférieurs de 13% à ceux de juillet 2007.
Pour les légumes, les prix de la courgette et de l’aubergine sont restés très bas par rapport à ceux de juillet 2007 (respectivement -54,9% et -40,5%) tandis que ceux du melon dont l’offre a été retardée par le mauvais temps sont supérieurs (+10,5%).
Les prix des fruits de saison dont la récolte a souffert des gelées printanières augmentent fortement: +64,6% pour la prune, +37,6% pour la pêche, +31,7% pour l’abricot.
Les prix d’achat des moyens de production ont progressé en juillet (+0,7% sur un mois et +15,9% sur un an).
«Après les fortes hausses des mois précédents, les prix de l'énergie ralentissent (+0,3% sur un mois après +3,9% en juin). Il en est de même des engrais et amendements (+2,0% en juillet après +3,3% en juin; +51,7% sur un an) et des aliments des animaux (+0,8% sur un mois; +22,5% en glissement annuel)», commente l'Insee. La hausse du petit matériel et de l'outillage est sensible (+1,2% sur un mois et +7,5% sur un an).
