L’indice des prix de l’alimentation a augmenté de 0,4% en mai par rapport au mois précédent, selon les indices publiés mercredi par l'Insee. Sur un an, ils ont progressé de 0,9%.
L'accroissement est essentiellement dû à celui des prix des produits frais (+ 2,7% sur un mois ; +2,5% sur un an), en particulier ceux des fruits. Ceux-ci ont enregistré une importante hausse saisonnière (+ 13,1% sur un mois, + 1,8% sur un an), notamment, les cerises, les pêches, les brugnons et nectarines et des melons.
A l'inverse, les prix des légumes ont reculé (- 4,8% ; + 3,4% sur un an).
Hors produits frais, les prix de l’alimentation ont augmenté de 0,1% sur un mois (+ 0,7% sur un an). La stabilité mensuelle des prix de la viande (+1,7% sur un an) a été le résultat de mouvements opposés : baisse du boeuf (- 0,2%), du porc et des charcuteries (-0,1%), hausse du mouton (+ 0,7%) et de la volaille (+ 1,1%). Par ailleurs, les prix des fromages sont repartis à la hausse (+0,3% ; -0,5% sur un an).
