Le conflit qui a opposé pendant huit jours les producteurs de lait de brebis de Roquefort aux industriels du secteur s'est achevé mardi par la signature d'un accord sur le prix du lait.
«On vient de signer un accord. On a obtenu une augmentation des prix sur les principales valorisations – roquefort, fromage pour salade (ex-feta) et pérail – c'est-à-dire le coeur de notre métier», a déclaré le porte-parole du Syndicat des producteurs de lait de brebis (SPLB, affilié à la Confédération paysanne), Laurent Reversat.
Les laiteries ont mis sur la table une enveloppe globale de 144,5 millions d'euros pour la production de 2009, soit une baisse d'environ un pour cent par rapport à 2008 (147 millions), année où la production avait été supérieure.
«On n'a pas obtenu ce qu'on demandait mais nous sommes satisfaits de cet accord. Il y a une petite baisse de l'ordre d'un pour cent, mais produit par produit si on fait abstraction du volume, il y a une augmentation», a précisé le syndicaliste.
«La période est difficile, mais on a une masse financière distribuée aux producteurs qui permettra de ne pas trop souffrir de la crise», a pour sa part déclaré le président de la Fédération régionale du syndicat des éleveurs de brebis (FRSEB, proche de la FDSEA), Robert Glandière.
Les syndicalistes saluent l'union syndicale qui a prévalu entre le SPLB, la FRSEB et les Jeunes Agriculteurs, ainsi que la Coordination rurale.
Le blocage de deux laiteries et des plates-formes de conditionnement et d'expédition, paralysées depuis une semaine, a aussitôt été levé pour permettre la reprise de l'activité et la réception des collectes de lait à partir de la mi-novembre.
Le mouvement de protestation s'est terminé mardi par une journée "ville morte", à Réquista (Aveyron), où les commerces étaient fermés jusqu'à l'annonce de l'accord. Vendredi, une manifestation a rassemblé environ 2.000 personnes à Roquefort-sur-Soulze.
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