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/ Dossiers / Stockage: conserver la qualité de ses récoltes / «La ventilation des cellules est automatisée»
«Je commercialise moi-même toute ma récolte», raconte Francis Carteron, qui exploite 160 hectares de blé meunier, tournesol oléique, lin oléique et pois pour l’oisellerie à La Croix-en-Brie (Seine-et-Marne). «Pour vendre au meilleur prix et satisfaire mes clients, qui ont besoin de petites...
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