Le pâturage n’est pas favorable à la reproduction des vaches, affirme une idée communément répandue. «C’est faux», répond Catherine Disenhaus, professeure de zootechnie à Agrocampus-Rennes (Ille-et-Vilaine). Elle avance une autre explication. «En vêlages d’automne, les vaches qui restent...
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