accueil  Accueil / Elevage / Actualités / Lait : la collecte toujours en hausse à la fin de 2011
Actualités

Lait

La collecte toujours en hausse à la fin de 2011

Publié le vendredi 27 janvier 2012 - 18h15

    • agrandirla taille du texte
    • reduire la taille du texte
    • imprimer
Lait : la collecte toujours en hausse à la fin 2011 (© Thiriet)

La collecte de lait de vache a progressé de 4,2 % entre novembre 2010 et 2011. La hausse se serait poursuivie en décembre 2011, a indiqué, vendredi, le ministère de l'Agriculture.

 

En novembre 2011, la collecte de lait de vache a progressé de 4,2 % par rapport au mois de novembre 2010, après une hausse de 2,7 % en octobre 2011. « Le prix du lait, qui reste attractif, incite les producteurs à maintenir un bon niveau de production », commente le service de la statistique du ministère de l'Agriculture dans la note Agreste publiée le 27 janvier 2012.

 

La teneur en matière grasse du lait affiche un net retrait en novembre 2011 (-0,95 g/l) par rapport au niveau observé en novembre 2010. En moyenne depuis le début de la campagne de 2011-12 (d'avril 2011 à mars 2012), la teneur en matière grasse diminue de 0,29 g/l par rapport à la campagne précédente, pour revenir à 40,76 g/l.

 

Depuis le début de la campagne de 2011-12, la collecte de lait de vache (corrigée de la baisse de la matière grasse) progresserait de 4,5 % par rapport à la campagne précédente (+4,7 % hors correctif matière grasse). A la fin de novembre 2011, l'écart estimé par rapport à la référence nationale initiale atteindrait -446.000 tonnes. « Il devrait toutefois être limité en fin de campagne dans un contexte de prix du lait payé aux producteurs favorable et grâce aux mesures annoncées en France pour la gestion des quotas laitiers pour la campagne de 2011-12 », commente Agreste.

 

Comme en France, la collecte de lait de vache augmente moins rapidement depuis le début de l'automne dans les pays du nord de l'Union européenne. Cependant, certains pays comme l'Allemagne et l'Irlande pourraient se retrouver en situation de dépassement de quotas si l'augmentation de leur collecte se maintenait au niveau actuel pendant les quatre derniers mois de la campagne (de décembre 2011 à mars 2012), souligne Agreste.

 

 

Lire également :

 

Les commentaires de nos abonnés (0)
Connectez-vous pour réagir  Soyez le premier à commenter cet article.
Fonctionnalité réservée aux abonnés

Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.

Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.

Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :



SERVICES EXPERTS

>Première inscription

Je suis déjà inscrit :
Mon identifiant :
Mon mot de passe :  
| Aide |
puce Identifiants oubliés ?
puce Toutes les offres d'abonnement
> Feuilletez un ancien numéro

SONDAGE

Santé animale : avez-vous enregistré des cas d'antibiorésistance dans votre élevage ?

> Tous les Sondages
Les sujets
LES PLUS LUS

Archives de
La France Agricole

Recherchez

dans les archives de la France Agricole et

Feuilletez

les numéros depuis 2004

Suivez La France Agricole :
la France Agricole sur Facebook La France Agricole sur twitter La France Agricole sur Google +

Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles

> Découvrir nos Offres

Les publications du Groupe France Agricole
En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK