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/ Elevage / Gestion et réglementation / Cas de gestion / Vêlages : les décaler pour livrer plus de lait en été
Publié le vendredi 19 novembre 2010 - 16h18
Livrer davantage les mois où il est le mieux payé peut s'avérer un calcul rentable. Encore faut-il pouvoir gérer cette nouvelle organisation.
Les sollicitations des laiteries pour améliorer la linéarité de leur collecte et l'attractivité du prix du lait en été peuvent amener à envisager un décalage des vêlages. Lorsqu'elle est techniquement envisageable, une nouvelle répartition des livraisons peut conforter le produit de l'atelier. Mais cette décision ne se prend pas à la légère,...
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