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/ Gestion et droit / Gestion / Cas concret / Mélanges fermiers pour ruminants : calculer le prix d’intérêt d’une matière première
Publié le vendredi 07 janvier 2011 - 13h46
En élevage de ruminants, le coût des mélanges fermiers peut parfois être optimisé en substituant les matières premières les plus coûteuses par d'autres.
Comme le font communément les formulateurs d'aliments industriels, il est possible, dans un mélange fermier, de remplacer une ou plusieurs matières premières par d'autres, moins chères, à condition que le résultat soit équivalent sur le plan nutritionnel. Valeur nutritionnelle : équivalence « En ruminants, l'équivalence entre les...
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