Publié le vendredi 14 mai 2010 - 13h41
A l’approche de l’été, il ne suffit pas de programmer ses congés. Il faut aussi organiser la vie de l’exploitation en son absence.
Partir en vacances l’esprit tranquille, en laissant derrière soi l’exploitation et ses astreintes, nécessite un minimum d’organisation. Pas question, pour un éleveur, de laisser ses animaux sans personne pour s’en occuper ! « Il est rassurant de se faire remplacer par quelqu’un de confiance qui connaît bien l’exploitation, reconnaît...
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