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jeudi 18 juillet 2013

Filière de la viande

Une mission du Sénat présente 40 propositions

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En mars 2013, après le scandale de la viande de cheval, le Sénat a mandaté une Mission commune d'information sur la filière de la viande en France et en Europe. Cette Mission avait aussi pour but de faire le point sur la filière française de la viande et de soumettre des propositions visant à son redressement. En effet « toutes les filières de la viande [...] ont de gros problèmes », rappelle Sylvie Goy-Chavent, rapporteure de la Mission. Il est urgent d'agir pour toutes les filières. Concernant la sécurité sanitaire, « il y a un manque de contrôle d'Etat ». La prévention des fraudes pourra également passer par plus de transparence. En effet, « il apparaît extrêmement important d'avoir le consommateur comme allié contre la fraude ».

 

Réalisation : Pol-Ewen Maisonneuve – Interview : Hélène Chaligne

 

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