Elevage
L'institut Arvalis est connu pour sa recherche appliquée dans les grandes cultures. Mais il se concentre aussi sur la gestion du pâturage et la production de fourrages. C'est sur ces thématiques que travaille la station expérimentale de Saint-Hilaire-en-Woëvre (Meuse). Pascal Kardacz, responsable de l'exploitation, parle de l'enjeu de la mise à l'herbe précoce pour la sortie des bêtes. « La priorité doit être donnée à la portance des sols. » Il faut ensuite « avoir toujours entre 8 et 10 cm d'herbe dans les parcelles », prévoir qu'il faut diminuer par deux le chargement en été par rapport au printemps et « broyer les refus dès que l'on voit leur apparition ».
Réalisation : Pol-Ewen Maisonneuve
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