La souche de la bactérie E. coli O104:H4 isolée en Gironde « est génétiquement apparentée » à celle qui a fait 48 morts en Allemagne, selon les résultats d'analyses mis en ligne vendredi par l'Institut de veille sanitaire (BEH Web).
« Cette souche était exceptionnelle avant ces deux épidémies », soulignent les chercheurs.
Ils ont comparé les souches d'E. coli isolées chez trois patients de l'épidémie de Bordeaux avec les souches d'E. coli isolées à partir de deux cas liés à l'épidémie allemande, importés en France.
Ces analyses moléculaires « ont montré un lien génétique entre les souches épidémiques retrouvées en France et en Allemagne ».
Ces souches présentent « les mêmes caractéristiques de virulence et de résistance aux antibiotiques », indiquent les chercheurs.
Les autorités sanitaires ont recommandé d'éviter de cultiver des graines germées pour sa propre consommation et de bien faire cuire les graines germées et les pousses avant de les consommer.
