Au 1er septembre, les arrachages tests de betteraves effectués par le Syndicat national des fabricants de sucre révèlent un rendement en sucre de 11,57 t/ha contre 9,63 t/ha il y a quinze jours. Ce chiffre est toutefois inférieur à celui de l'an dernier à la même époque (11,68).
Les rendements en sucre sont toujours très bons dans le Bassin parisien et le sud de Paris, à respectivement 12,7 t/ha et 12,78 t/ha. La Picardie et la Champagne sont en queue de peloton (11,01 t/ha et 11,32 t/ha, respectivement).
La richesse en sucre est, elle, évaluée à 16,78%, en progression de 0,59 point par rapport aux arrachages du 18 août. C'est plus que l'an dernier (16,26%) et que la moyenne quinquennale 2003-2007 (16,44%).
Quant au rendement en racine, il atteint au 1er septembre 69,348 t/ha, soit une progression de 9,7 t/ha en quinze jours. Il est inférieur à 2007 à la même époque (71,624 t/ha).
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Régions (départements) |
Poids des racines (t/ha) |
Rendement en sucre (t/ha) |
Richesse e n sucre (%) |
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Nord-Pas-de-Calais (59-62) |
73,380 |
11,878 |
16,38 |
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Picardie (02, 60, 80) |
67,991 |
11,013 |
16,29 |
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Champagne (08,10, 51) |
66,109 |
11,318 |
17,17 |
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Normandie (14, 27, 76) |
68,001 |
11,828 |
17,45 |
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Bassin parisien (77, 91, 95) |
71,30 |
12,7 |
17,80 |
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Sud de Paris (28, 45, 89, 21) |
76,017 |
12,787 |
16,89 |
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Moyenne |
69,348 |
11,575 |
16,78 |
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Moyenne de 2007 (au 27 août) |
71,624 |
11,685 |
16,26 |
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Moyenne sur 5 ans (2003-2007) |
67,372 |
11,074 |
16,44 |
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Source: SNFS, arrachages tests de betteraves au 1er septembre 2008. |
