«Nous nous attendons à une petite année en blé dur à 1,9 Mt produites en France», a déclaré Philippe Braun, d'Arvalis, mardi à l’occasion de la onzième journée sur le blé dur qui s’est déroulée à Aix-en-Provence. En 2008, ce sont 2,2 Mt qui avaient été produites.
Les difficultés d’implantation de ces cultures, en particulier dans le Sud-Est et le Sud-Ouest, sont à l’origine de ces prévisions. «Dans le Sud-Est, ce sont 55% des surfaces qui devraient afficher des rendements inférieurs de 20 à 40% tandis que 15% des surfaces ne sont toujours pas semées». Ailleurs, les surfaces sont stables par rapport à la campagne précédente.
