La production mondiale de blé (blé dur et blé tendre) en 2008 pourrait atteindre 650 millions de tonnes (Mt) selon le rapport mensuel sur le marché publié vendredi par le Conseil international des céréales (CIC). Elle est revue en hausse de plus de 5 Mt par rapport à la fin d'avril. En 2007-2008, les récoltes mondiales se sont situées à 604 Mt.
Le CIC revoit les prévisions de récolte dans l'Union européenne en hausse de 1,7 Mt. La production des 27 pourrait atteindre 139,8 Mt, soit 20 Mt de plus qu'en 2007. La progression serait de 19% en France, avec 39 Mt attendues (32,8 Mt en 2007) dont 2,3 Mt de blé dur (2 Mt en 2007).
Par rapport à la fin d'avril, les prévisions s'améliorent également de 2 Mt pour les Etats-Unis (63 Mt prévues pour 2008, 56,2 Mt en 2007). Elles sont aussi revues en hausse de 2 Mt pour la Russie, avec 50 Mt (49,4 Mt en 2007), et de 1 Mt pour l'Ukraine, avec 19 Mt (13,9 Mt en 2007).
La consommation mondiale de blé au cours de la prochaine campagne est attendue à 632 Mt, soit 20 Mt de plus qu'en 2007-2008. Le repli des cours entraînerait un rebond de l'utilisation en alimentation humaine en Asie et en Afrique. L'utilisation en alimentation animale progresserait notamment dans l'Union européenne et aux Etats-Unis en raison du manque de disponibilités des autres matières premières, explique également le CIC.
Sur ces bases, les prévisions de stocks mondiaux de blé sont revues à la hausse. Ils s'établiraient à 131 Mt à la fin de 2008-2009 contre 112 Mt à la fin de la campagne actuelle.
Le CIC s'attend par contre à un bilan offre-demande très tendu pour le maïs, avec notamment une baisse de la production aux Etats-Unis tandis que l'utilisation pour la production d'éthanol augmenterait encore nettement.
Les récoltes de maïs pour 2008-2009 dans le monde sont prévues à 763 Mt (777 Mt en 2007-2008), la consommation à 786 Mt (773 Mt). Les stocks reculeraient à 95 Mt (118 Mt en 2007-2008), soit leur plus bas niveau depuis 25 ans.
