D'après une enquête d'Agritel réalisée entre le 14 et le 16 août, la récolte française de blé tendre atteindrait 37,03 millions de tonnes cette année, soit une hausse de 4 % sur un an.
Cette progression serait le fait « d'une hausse couplée des rendements de 1,5 % (74,09 q/ha) et des emblavements de 2,73 % (4,998 millions d'hectares) », indique le cabinet de conseil dans un communiqué du 19 août.
Selon Michel Portier, directeur d'Agritel, « cette récolte est à l'échelle nationale la quatrième plus élevée de ces 20 dernières années après celles de 1998, 2002 et 2004 ». Les qualités sont au rendez-vous pour répondre aux exigences de l'alimentation humaine à l'export.
Enfin, si les blés sont hétérogènes, « les poids spécifiques sont largement supérieurs à la norme de 76 kg/hl ». Les teneurs en protéines seraient « bonnes à très bonnes dans le tiers nord et faibles au sud de la France ».
A télécharger :
- l'évolution régionale des rendements entre 2012 et 2013
- l'évolution régionale des rendements par rapport à la moyenne décennale
