accueil  Accueil / Actualités / Bovins : les cours de janvier 2015 en dessous de ceux de 2014 (ministère)

Bovins

Les cours de janvier 2015 en dessous de ceux de 2014 (ministère)

Publié le lundi 02 mars 2015 - 16h19

    • agrandirla taille du texte
    • reduire la taille du texte
    • imprimer

En janvier 2015, les abattages des principales catégories de bovins progressent dans un contexte de cours en recul. C'est ce qu'indique le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture publiée le 27 février 2015. Ainsi, les abattages du mois de janvier sont supérieurs de plus de 2 % à ceux constatés il y a un an à la même période.

 

Toujours en progression, l'effectif de vaches abattues affiche 161.000 têtes, soit 5 % de plus qu'en 2014, avec un poids moyen équivalent. Le cours des sujets O affiche 3,03 €/kg carcasse, soit un repli de 9 % par rapport à l'an passé.

 

Du côté des taurillons, ce sont près de 74.000 animaux qui ont été abattus, soit 1 % de plus qu'en 2014 à la même période. Le poids moyen reste identique. « A 3,81 €/kg carcasse, le cours moyen des jeunes bovins continue sa hausse saisonnière, constate le ministère. Par contre, il est en retrait de plus de 3 % par rapport au cours moyen de janvier 2014. »

 

Quant aux veaux, ils étaient plus nombreux qu'en janvier 2014, avec près de 115.000 animaux affichant un poids de carcasse moyen de 136 kg, donc plus lourds qu'en 2014. « Comme pour les autres catégories, le cours moyen des veaux de boucherie est en repli par rapport à 2014 », note le ministère.

 

H.C.


Ces articles peuvent également vous intéresser :

Les commentaires de nos abonnés (0)
Connectez-vous pour réagir  Soyez le premier à commenter cet article.
Fonctionnalité réservée aux abonnés

Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.

Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.

Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :

Dernières Actualités
Archives agricoles


SERVICES EXPERTS

>Première inscription

Je suis déjà inscrit :
Mon identifiant :
Mon mot de passe :  
| Aide |
puce Identifiants oubliés ?
puce Toutes les offres d'abonnement
> Feuilletez un ancien numéro

SONDAGE

Santé animale : avez-vous enregistré des cas d'antibiorésistance dans votre élevage ?

> Tous les Sondages
Les sujets
LES PLUS LUS

Archives de
La France Agricole

Recherchez

dans les archives de la France Agricole et

Feuilletez

les numéros depuis 2004

Suivez La France Agricole :
la France Agricole sur Facebook La France Agricole sur twitter La France Agricole sur Google +

Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles

> Découvrir nos Offres

Les publications du Groupe France Agricole
En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK