Le Brésil, premier exportateur mondial de viande de poulet, a vu ses ventes augmenter de 22% en volume, à 2,4 millions de tonnes de janvier à la fin de septembre, pour une recette de 3,4 milliards de dollars, en hausse de 52%.
«L'augmentation de la consommation de viande de poulet dans le monde et notamment en Europe, l'augmentation du prix de la viande de boeuf et les foyers de la maladie de l'oreille bleue dans les élevages de porcs en Chine ont fait augmenter les ventes de poulet», a expliqué l'Association brésilienne des producteurs et exportateurs de poulet (ABEF).
Mais «la rentabilité du secteur continue de souffrir de la valorisation du real face au dollar qui s'est accentuée au cours des dernières semaines», a ajouté l'organisation.
Les exportations de poulet devraient atteindre le record historique de trois millions de tonnes cette année pour un montant de plus de quatre milliards de dollars, selon l'ABEF.
