Malgré la forte progression prévue pour la production mondiale de céréales en 2007-2008, l'offre pourrait ne pas suffire à couvrir la demande, qui est elle aussi soutenue notamment les besoins pour la production d'éthanol, a estimé jeudi le Conseil international des céréales (CIC) dans son rapport mensuel sur le marché.
La production mondiale de céréales est prévue à 1 666 millions de tonnes (Mt), en hausse de 100 Mt par rapport à la campagne actuelle, tandis que la consommation atteindrait 1 674 Mt, en progression de 43 Mt par rapport à 2006-2007. En conséquence, les stocks mondiaux resteront faibles, estime le CIC : 249 Mt prévus pour 2006-2007, 242 Mt pour 2007-2008.
Pour le blé, la situation resterait tendue. La production mondiale est prévue à 623 Mt en 2007-2008, en hausse de 32 Mt par rapport à 2006-2007. Les éventuelles conséquences de la vague de froid qu'ont subie les Etats-Unis et des conditions très sèches rencontrées en Europe, dans une partie des pays du nord de l'Afrique et en Chine ne sont toutefois pas encore chiffrées précise le CIC.
La consommation mondiale de blé progresserait à 622 Mt (609 Mt en 20062007), avec une augmentation de l'utilisation en alimentation animale et la mise en route de nouvelles usines pour la fabrication d'éthanol, notamment dans l'Union européenne et au Canada.
Les stocks mondiaux sont prévus à 117 Mt fin 2007-2008, soit seulement 2 Mt de plus que pour la campagne actuelle.
Pour le maïs, la production mondiale est prévue en hausse de 52 Mt, à 746 Mt, tandis que la consommation augmenterait de 29 Mt, à 755 Mt. Les principales évolutions interviendraient aux Etats-Unis avec une nouvelle forte augmentation de la fabrication d'éthanol. Le CIC se base sur une augmentation des surfaces américaines de 15% ce qui correspond aux intentions des producteurs estimées fin mars, mais les travaux de semis ont pris du retard. Ce chiffre reste donc à confirmer.
