Les stocks mondiaux de céréales (blé et céréales secondaires) à la fin de la campagne actuelle (2009-2010) pourraient s'établir à 348 millions de tonnes (Mt), selon le rapport sur le marché publié le 30 juillet par le Conseil international des céréales (CIC). Ils ont été révisés en hausse de 21 Mt par rapport au mois précédent et se situeraient ainsi à un niveau proche de fin 2008-2009 (351 Mt).
Pour le blé, le CIC a relevé de 2 Mt par rapport au mois précédent ses prévisions de production, à 654 Mt. Il s'agirait toutefois d'un recul 5% par rapport à 2008-2009. Les estimations de récoltes s'améliorent en Russie, aux Etats-Unis, en Chine et au Maroc mais les prévisions pour l’UE, le Canada et l’Argentine s’inscrivent à la baisse.
La consommation mondiale de blé en 2009-2010 est prévue à 642 Mt. La baisse de 2 Mt par rapport au mois précédent concerne l'utilisation en alimentation animale, en raison notamment d'une concurrence plus marquée du maïs.
Les stocks mondiaux de blé devraient ainsi grimper de 13 Mt au cours de la campagne pour s’établir à 174 Mt. Il s'agirait de leur niveau le plus élevé depuis 2001-2002. Un rebond des stocks est prévu en particulier en Chine.
Pour l'Union européenne, le CIC prévoit une production de blé de 134,2 Mt (151,2 Mt en 2008-2009). Les exportations vers pays tiers ralentiraient à 17,4 Mt en 2009-2010, après les 25,6 Mt réalisées en 2008-2009. Les stocks diminueraient à 13,1 Mt fin 2009-2010 (16 Mt fin 2008-2009).
Les exportations de blé de la Russie resteraient élevées, avec 18,6 Mt en 2009-2010 (18,2 Mt en 2008-2009), tandis que celles de l'Ukraine reculeraient à 6 Mt (13 Mt en 2008-2009) suite à une récolte moins importante qu'en 2008.
Pour le maïs, le CIC a révisé en hausse les prévisions de production suite aux estimations de semis révisés en nette hausse aux Etats-Unis. Les perspectives se sont également améliorées pour l'UE et la Chine. Les récoltes mondiales se situeraient à 781 Mt, contre 768 Mt prévues un mois plus tôt.
La consommation mondiale de maïs en 2009-2010 est prévue à un record de 793 Mt, en hausse de 2% par rapport à la campagne précédente. L’utilisation dans l’alimentation animale et humaine et surtout les usages industriels, notamment pour la production d'éthanol, devraient augmenter
Les stocks mondiaux sont prévus à 133 Mt fin 2009-2010, contre 117 Mt prévus en juin (145 Mt fin 2008-2009).
