La récolte de tournesol est maintenant terminée en France. Offre et Demande Agricole (ODA) estime une hausse de rendement d'environ 9 % par rapport à l'année précédente, à 25,8 q/ha, contre 23,7 q/ha en 2010. La production nationale atteindrait alors 1,9 million de tonnes (Mt), selon les estimations de l'organisme de conseil publiées jeudi.
Concernant le marché, « les très bons rendements français, européens et surtout autour de la mer Noire se traduisent par une forte décote du prix de la graine de tournesol par rapport à celle du colza (le tournesol vaut actuellement 50 €/t de moins que le colza)... une situation peu courante », constate ODA.
En maïs, l'organisme estime la hausse des rendements à 13,25 %, avec une production nationale de 15,7 Mt, soit 1,9 Mt de plus que l'an dernier. Alors que « les rendements sont bons sur l'ensemble de l'Europe, c'est la situation internationale (plus particulièrement américaine) qui permet aux prix du maïs de se maintenir », indique ODA.
