« En décembre 2010, la collecte de lait de vache, perturbée par un épisode neigeux en fin d'année dans les principales régions productrices, a progressé de 3,5 % par rapport au mois de décembre 2009 », selon une note de conjoncture publiée mercredi par le Service de la statistique et de la prospective (SSP) su ministère de l'Agriculture .
Selon les derniers sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la collecte aurait progressé de 6% en janvier 2011, par rapport à janvier 2010, ajoute-t-il.
En cumul sur les 9 premiers mois de la campagne 2010-2011 (mars à décembre 2010), la collecte de lait corrigée de la matière grasse a été en hausse de 5 % par rapport à la même période de 2009-2010.
Le déficit par rapport au quota national est néanmoins estimé, fin décembre 2010, à 850.000 tonnes. La référence nationale a été réévaluée de 2 % pour la campagne en cours. De plus, les éleveurs disposent d'une allocation complémentaire de 2 %, et bénéficient d'une réévaluation de 0 à 5 % du plafond des allocations provisoires pouvant être accordées par les entreprises laitières, précise le SSP.
Dans les pays du nord de l'Union européenne, la collecte de lait de vache « demeure dynamique », poursuit-il. En Allemagne, la production se situe à un niveau proche du quota national. En revanche, au Pays-Bas et au Danemark, « les éleveurs devraient ajuster d'ores et déjà leur production pour limiter les pénalités en fin de campagne », selon le SSP.
IL NE FAUT PAS QUE DU LAIT
jeudi 03 mars 2011 - 10h57
POUR SAUVER LA FILIERE IL FAUT DES PRIX...VENDRE AU-DESSOUS DU COUT DE REVIENT VEUT DIRE " VENTE A PERTE" INTERDIT PAR LA LOI MAIS APPAREMENT IL N Y A PAS DE LOI QUI INTERDIT DE VOLER LE PRODUCTEUR... LES FILIERES PAYSANNES SONT BIEN ORCHESTREES DEPUIS DES LUSTRES... DES ECLAIRAGES SONT DE PLUS EN PLUS NECESSAIRES MAIS DE FORTE PARTICIPATION A CERTAINES REUNIONS COMMENCENT A METTRE EN EVEIL UNE CATEGORIE SOCIO PROFESSIONNELLE ENCORE SAINE MAIS ENDORMIE INTELLECTUELLEMENT DANS CE MONDE DE LOUPS...