La première coupe de luzerne s’est déroulée dans de bonnes conditions et la deuxième coupe s’annonce bien. Mais, selon un communiqué de Coop de France Déshydratation, malgré des rendements supérieurs à la moyenne des cinq dernières années, la réduction des surfaces entraînera une baisse de la production de l’ordre 8% par rapport à 2006.
A l’instar des autres matières premières, le prix de la luzerne déshydratée a continué de progresser. Il se situe à 120 euros par tonne, au départ de la Marne, pour une luzerne à 18% de MAT, précise le communiqué.
Cette fermeté devrait être entretenue par le manque de stocks de foin dans de nombreuses régions d’élevage et par la demande accrue des pays d’Europe du Nord.
