Les prix de l’alimentation ont augmenté de 0,3% en janvier, par rapport au mois précédent, alors que sur un an la hausse est de 1,6%, selon les indices publiés mercredi par l'Insee. Les prix des produits frais ont enregistré une progression mensuelle de 2,8% (+4% sur 12 mois). En particulier, les légumes ont progressé de 5,4% (+5,3% sur un an). Les prix des fruits frais se sont quant à eux repliés de 0,4% (+0,6%.sur un an).
Hors produits frais, l’indice des prix de l’alimentation a diminué de 0,1% en janvier (+1,2% sur un an). Les prix des huiles et margarines (-0,6% sur un mois), des céréales (-0,6%), des yaourts et desserts lactés (-0,4%) ont baissé. Parmi les viandes (-0,1%), les prix du porc et des charcuteries (-0,4%), de la viande de mouton (-0,4%) ont reculé, tandis que ceux de la viande de veau (+0,3%, de la volaille (+0,2%) et de la viande de boeuf (+0,1%) ont augmenté. Les prix des légumes préparés, surgelés et en conserve ont progressé de 0,8%.
