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Prix de l'alimentation

Les produits frais ont progressé de 4,4 % en 2006 (Insee)

Publié le jeudi 25 janvier 2007 - 10h16

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Alors que l’inflation a marqué des signes d’apaisement l’an dernier malgré les hausses de l’énergie (l’indice des prix à la consommation a crû de 1,6 % l’an dernier, tous produits confondus), les prix des produits frais ont pris 4,4%, selon l'Insee.

Les fruits ont progressé de 2,8 % en moyenne et les légumes frais de 6,1%.

Hors produits frais, les viandes de bœuf, de mouton et de veau ont augmenté entre 3 % et 5,5 %.

Les produits laitiers achetés par les consommateurs sont restés stables.

Au total, les prix de l’alimentation ont augmenté depuis 1998 de 15,8 % en moyenne. La progression est plus forte que celle constatées pour l’ensemble des biens et services.

F.H.


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