Les prix de l’alimentation diminuent de 0,2% en novembre 2008 (+3,8% sur un an), après une hausse de 0,5% en octobre, selon l'indice des prix à la consommation publié mardi par l'Insee.
Les prix des produits frais reculent de 2,8% sur un mois (-1,9% sur un an), après une hausse de 3,6% en octobre. Les légumes reculent (-4,6% sur un mois, -5,1% sur un an), comme les fruits (-1,7% sur un mois, +0,7% sur un an).
Les prix de l’alimentation hors produits frais s’accroissent (+0,2% sur un mois, +4,7% sur un an). Les prix du pain et des céréales continuent de progresser (+0,2% sur un mois, +5,2% sur un an). Les prix des viandes enregistrent une légère augmentation globale (+0,1% sur un mois): hausses pour la viande de veau (+0,8%) et la viande de porc et les charcuteries (+0,3%), baisses pour la volaille (-0,3%) et les autres viandes et plats cuisinés à base de viande (-0,2%) et stabilité pour la viande de boeuf.
L'Insee observe également que les prix des produits laitiers repartent à la hausse, notamment les yaourts et desserts lactés (+0,4% sur un mois, +6,1% sur un an) et les fromages (+0,3% sur un mois, +8,2% sur un an), alors que les prix des beurres baissent (-0,4% sur un mois, +4,5 % sur un an).
